Eric Stab ocupă funcţia de CEO al ENGIE Romania şi de Country President al Grupului ENGIE în România şi Polonia. Este Preşedinte al Consiliului Investitorilor Străini şi membru al Comitetului Director din cadrul Coaliţiei pentru Dezvoltarea României.

După mai multe posturi de management deţinute în Germania, Eric Stab a fost Director al Diviziei de vânzari gaze în Europa a Grupului Gaz de France, devenind ulterior CEO al filialei de furnizare de energie şi producţie de electricitate a Grupului Gaz de France din Marea Britanie. După fuziunea dintre Gaz de France şi Suez, Eric Stab a ocupat funcţia de CEO pentru activităţile de energie ale GDF SUEZ în Europa de Est.

El a urmat un Master în Management la ESCP Europe din Paris şi a absolvit Programul Executive la Stanford University.